Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 1 fio de azeite, a manteiga e vá adicionando o leite aos poucos, enquanto mexe. Deixe ferver.
2. Acrescente o creme de leite, a pimenta do reino a gosto e misture novamente.
3. Dica do chef: com movimento de início ao fim, raspe a panela até conseguir ver o fundo.
4. Tá prontinho o seu Molho de Gorgonzola!