Modo de Preparo

1. Fatiar os filés, arrumar em um recipiente e reservar.
2. Numa panela, adicione o azeite e refogue o alho, a cebola e deixe até que a cebola fique transparente. Reserve meia xícara e depois adicione o caldo da laranja, o açúcar e assim que levantar fervura.
3. Dissolva o amido de milho no caldo de laranja reservado, acrescente a panela, acerte o sal e a pimenta (a gosto).
4. Depois do tempero ao seu gosto, desligue, espere esfriar.
5. Sirva por cima ou como acompanhamento de seu filezinho.